Pempek 88 Tangerang Meledak, Cuko Hitam Khas Palembang Bikin Pembeli Rela Antre dan Ketagihan
Pengunjung menikmati sajian pempek khas Palembang dengan kuah cuko hitam di Warkop AA Hendy X Pempek 88, Kota TangerangKILAS BANTEN – Pecinta kuliner khas Palembang kini memiliki destinasi baru di Kota Tangerang. Warkop AA Hendy X Pempek 88 menghadirkan pempek autentik berbahan ikan tenggiri premium dengan kuah cuko hitam khas yang disebut-sebut bikin lidah ketagihan.
Berlokasi di Perumahan Angkasa Pura Blok B14 Nomor 4, Kelurahan Karang Anyar, Kecamatan Neglasari, Kota Tangerang, tempat makan ini mulai ramai diburu pelanggan. Banyak pengunjung datang karena penasaran dengan rasa pempek khas Palembang yang tetap mempertahankan resep tradisional.
Usaha kuliner tersebut dirintis oleh Putri Irliani sejak tahun 2021. Perempuan asal Palembang itu mengaku ide membuka usaha pempek bermula dari kebiasaannya menyantap pempek sebagai menu sarapan sehari-hari saat tinggal di kampung halaman.
Setelah merantau ke Tangerang, Putri mencoba membuat pempek sendiri untuk mengobati rasa rindu terhadap kuliner khas daerahnya. Tak disangka, hasil buatannya mendapat respons positif dari teman-temannya.
“Awalnya hanya coba-coba karena saya memang suka makan olahan ikan dan terbiasa sarapan pempek waktu masih di Palembang. Setelah saya buat sendiri dan dibagikan ke teman-teman, ternyata responsnya bagus,” ujar Putri, Minggu, 17 Mei 2026.
Dari situ, usaha Pempek 88 perlahan berkembang. Pada awalnya, Putri hanya menerima pesanan secara pre-order atau PO. Namun seiring meningkatnya permintaan pelanggan, ia mulai membuka layanan pempek siap santap hingga produk frozen food.
Kini, tempat tersebut tak hanya dikenal sebagai penjual pempek, tetapi juga menjadi lokasi nongkrong dengan konsep perpaduan warung kopi dan kuliner tradisional khas Palembang.
